Una mar de sostenibilitat
La sostenibilitat i el respecte pel medi ambient han estat principis que han estat sempre presents en el projecte de l’olivar i la tafona de Son Mesquidassa. Utilitzem maquinària i instal·lacions de reg i energia de darrera generació d’alt rendiment que garanteixen el bon funcionament de la tafona i també una reducció important dels nivells de consum. A més, l’explotació agrària compta amb un petit camp de plaques solars que injecta energia neta a les nostres instal·lacions.
La tafona de Son Mesquidassa s’ha equipat amb un sistema per recuperar tot el pinyol de l’oliva processada. Aquest producte s’utilitza com a biocombustible per a la seva comercialització, però també per a l’autoconsum, ja que ens permet generar calor i fred a les nostres instal·lacions i estalviar més de 90 tones de combustibles fòssils cada any.
Les restes de l’oliva es fan servir com a herbicida ecològic el primer any. S’utilitzen amb una funció d’adob orgànic tipus compost per tal de retornar a la terra allò que ens ha prestat. D’aquesta manera i amb un control molt exhaustiu de la plantació, evitam l’aplicació de gran quantitat de productes químics.
La finca és un oasi de fauna, on gran quantitat d’animals corren i volten entre les oliveres i el pinar. Una biodiversitat apreciada i respectada que millora el valor ambiental de la finca i contribueix a millorar l’experiència de la visita.
La plantació d’oliveres no atura de créixer i absorbeix unes 2.700 tones de CO2 a l’any, cosa que contribueix considerablement a la reducció de gasos d’efecte hivernacle. Com a família dedicada plenament al sector primari, som observadors experimentats dels canvis preocupants que pateix el medi ambient i sabem que encara hem de fer més esforços per lluitar contra el canvi climàtic.
El nostre compromís
A Son Mesquidassa som plenament conscients de la responsabilitat que implica formar part del sector primari de les Illes Balears. La nostra activitat està estretament vinculada al territori, al paisatge ia les persones que ho fan possible. Per això, treballem cada dia per desenvolupar la nostra activitat de manera responsable, enfortint el nostre compromís amb la sostenibilitat, el medi ambient i la conservació del nostre patrimoni agrícola.
Amb el territori i el paisatge
La nostra activitat contribueix a preservar el cultiu tradicional de l’oliva mallorquina i el paisatge únic de la Serra de Tramuntana. Durant anys hem estat els principals compradors i envasadors d’oliva partida mallorquina procedent d’emblemàtiques possessions com ara Comassema, Bàlitx, Pastoritx, Biniforani, s’Heretat o Miramar. Així ajudem a mantenir una activitat agrícola que forma part de la identitat i la història de Mallorca.
Amb la biodiversitat
El nostre compromís amb l’entorn es tradueix en projectes concrets de conservació i de producció sostenible. Un exemple és el cultiu de fonoll marí (Crithmum maritimum) a la finca de Corbera, a Llubí. Aquesta iniciativa evita la recol·lecció de la planta al seu hàbitat natural, afavoreix la conservació de l’espècie i ens permet obtenir un producte de més qualitat mitjançant un procés de cultiu més controlat i respectuós amb el medi ambient.
Amb l’eficiència i la sostenibilitat
Treballem de manera contínua per millorar l’eficiència de les nostres instal·lacions i reduir l’impacte ambiental de la nostra activitat. Gràcies a la incorporació de professionals especialitzats en gestió ambiental i noves tecnologies, impulsem mesures per disminuir el consum d’aigua, energia i combustibles.
Així mateix, avancem cap a una empresa cada cop més eficient en l’ús dels recursos, reduint el consum de paper, envasos i embalatges, incorporant progressivament materials reciclats i fomentant l’ús d’energies renovables.
Com a part d’aquest compromís, calculem anualment la nostra empremta de carboni i la registrem oficialment al registre corresponent del Ministeri, amb l’objectiu de mesurar, millorar i reduir de manera contínua el nostre impacte ambiental.