Visita la finca de Son Mesquidassa

Preparats per submergir-vos en la nostra mar d’oliveres? 

Una visita a Son Mesquidassa és una cita imprescindible per a tots aquells que estimen la cultura i la tradició i volen conèixer tot el procés d’elaboració de l’autèntic oli d’oliva. 

La visita a Son Mesquidassa et permetrà seguir el recorregut de l’oliva des de l’arbre fins a la botella.

Coneixeràs la finca, descobriràs com treballam les nostres oliveres i entraràs a les instal·lacions on elaboram i emmagatzemam l’oli.

Tot explicat d’una manera propera i pensat per gaudir-ne amb els cinc sentits.

QUÈ INCLOU LA VISITA?

1. Una introducció al procés

Començarem amb la projecció d’un vídeo sobre l’elaboració de l’oli a Son Mesquidassa.

En pocs minuts podràs conèixer tot el recorregut: des de la recollida de l’oliva fins a l’embotellament.

Així, quan comenci el recorregut, sabràs exactament què estàs veient i per què és important.

2. Un passeig per la nostra mar d’oliveres

Després sortirem a l’exterior per recórrer la plantació.

Allà coneixeràs les característiques de les nostres oliveres i alguns dels aspectes més importants del nostre sistema de producció.

Podràs observar els arbres de prop, tocar-ne els troncs, les fulles i la fusta, i veure les olives en el seu entorn natural.

3. Una visita a les instal·lacions

El recorregut continua a la zona de producció.

T’explicarem les diferents fases d’elaboració de l’oli i les màquines que intervenen en el procés.

Des de la recepció de l’oliva fins a la seva molturació, extracció, emmagatzematge i embotellament.

També podràs conèixer el nostre celler d’emmagatzematge, un dels espais més cridaners de les instal·lacions.

Per completar l’experiència, la visita es pot acabar amb un passeig en un petit tren a través de la plantació d’oliveres, que ens permet gaudir de la sensació de navegar per la finca; amb un tast comentat pels nostres especialistes en oli, en què es podran apreciar els matisos i les aromes pures de cada tipus d’oli; o també es pot optar per una degustació de pa amb oli, un plat mallorquí d’una senzillesa extrema però present a totes les cases de l’illa i que, sens dubte, saciarà la gana que ens haurà despertat la visita.

Finalment, a la nostra botiga podràs trobar els productes que elaboram a Son Mesquidassa, juntament amb una selecció d’altres productes tradicionals de la gastronomia de Mallorca elaborats per agricultors de l’illa.