Esdeveniments entre oliveres a Mallorca: quan l’espai forma part de l’experiència Celebrar un esdeveniment entre oliveres permet convertir el paisatge en part de l’experiència. La llum, els recorreguts, la vegetació i la relació amb el territori aporten una identitat que no es pot reproduir col·locant decoració vegetal dins una sala. L’entorn, tanmateix, no treballa tot…
De l’olivar a la tafona: com es produeix un oli d’oliva sostenible a Mallorca Produir un oli d’oliva de manera sostenible exigeix actuar durant tot el procés: cultiu, reg, recol·lecció, transport, mòlta, separació, emmagatzematge, aprofitament de subproductes, energia i envasament. No basta treballar en un entorn natural. La sostenibilitat depèn de com s’utilitzen els recursos…
