Visitar una almazara en Mallorca: qué esperar de una visita con cata de aceite Visitar una almazara en Mallorca permite conocer cómo se cultivan las aceitunas, cómo se extrae el aceite de oliva y cómo se distinguen sus aromas y sabores durante una cata. La experiencia suele combinar explicaciones sobre el olivar, un recorrido por…
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Eventos entre olivos en Mallorca: cuando el espacio forma parte de la experiencia Celebrar un evento entre olivos permite convertir el paisaje en parte de la experiencia. La luz, los recorridos, la vegetación y la relación con el territorio aportan una identidad que no puede reproducirse colocando decoración vegetal dentro de una sala. El entorno,…
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Del olivar a la almazara: cómo se produce un aceite de oliva sostenible en Mallorca Producir un aceite de oliva de manera sostenible exige actuar durante todo el proceso: cultivo, riego, recolección, transporte, molturación, separación, almacenamiento, aprovechamiento de subproductos, energía y envasado. No basta con trabajar en un entorno natural. La sostenibilidad depende de cómo…
