Com funciona un olivar sostenible: sòl, aigua, biodiversitat i aprofitament Un olivar sostenible cerca produir olives mantenint la fertilitat del sòl, utilitzant l’aigua i l’energia de manera responsable, afavorint la biodiversitat i aprofitant les restes generades durant el cultiu i l’elaboració. No hi ha una única acció que converteixi un olivar en sostenible. És el…
