FONOLL MARÍ 350 GR

Les delicades fulles del fonoll marí creixen al costat de la mar i atresoren durant tot l’hivern els sabors que arrosseguen les brises marines. En acabar la primavera, es recullen delicadament i es conserven en petits pots perquè, en obrir-los, juntament amb un suau toc de vinagre, els brots cruixents puguin trencar-se a la nostra boca i alliberar tot allò que guarden per transportar-nos, des de qualsevol punt en què estiguem, fins a la vorera de la Mediterrània.