10,00 

Ni Verd ni Blau és un oli ple de matisos, inspirat en el paisatge de Mallorca, un món de contrastos delicats que es fonen com el blau de la mar i el verd de la muntanya. Una experiència que canvia moment a moment i que és la màxima expressió d’aquest paradís enmig de la Mediterrània i també, de qualsevol taula. Amb aromes de poma, carxofa verda, tomàtiga, plàtan madur i d’ametlla verda. Procedeix d’olives recollides en el seu punt intermedi, just quan la pell ja ha pres el color blau fosc, gairebé violeta de la maduresa, però en el seu interior encara mantenen la verdor de la joventut.