Vom Olivenhain zur Ölmühle: Wie nachhaltiges Olivenöl auf Mallorca hergestellt wird Die nachhaltige Herstellung von Olivenöl erfordert Maßnahmen während des gesamten Prozesses: Anbau, Bewässerung, Ernte, Transport, Mahlung, Trennung, Lagerung, Verwertung von Nebenprodukten, Energieverbrauch und Verpackung. Es reicht nicht aus, in einer natürlichen Umgebung zu arbeiten. Nachhaltigkeit hängt davon ab, wie die Ressourcen genutzt werden und…
