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Todos los sabores y olores de la dieta mediterránea en un solo bocado: el ligero amargor de las aceitunas, el delicado salado de las anchoas, el picante suave del toque de ajo, la acidez fresca del limón, la suavidad dulzona del aceite virgen de oliva…todo ello combinado con los aromas verdes de alcaparras, y los toques salvajes de las hierbas aromáticas del monte.