{"id":360,"date":"2020-12-23T11:54:54","date_gmt":"2020-12-23T11:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sonmesquidassa.com\/?page_id=360"},"modified":"2026-07-20T08:12:17","modified_gmt":"2026-07-20T07:12:17","slug":"un-mar-de-olivos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sonmesquidassa.com\/es\/un-mar-de-olivos\/","title":{"rendered":"Un mar de olivos"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Un mar de olivos<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Son Mesquidassa Mallorca\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8UG-XWxuQRs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Son Mesquidassa<\/strong> es una finca situada a medio camino entre el mar y la <strong>Serra de Tramuntana<\/strong>, en las tierras de <strong>Felanitx<\/strong>, a la sombra del Puig de Sant Salvador. Con casi 100 hect\u00e1reas y m\u00e1s de 150.000 olivos es la mayor explotaci\u00f3n agr\u00edcola de estas caracter\u00edsticas en <strong>Mallorca<\/strong>. El sistema de cultivo que se puede ver en son Mesquidassa es el que mejor se adapta a una agricultura que busca la m\u00e1xima eficiencia en el trabajo, obteniendo la mejor relaci\u00f3n entre la calidad y la cantidad del aceite obtenido, llegando a los 200.000 litros de aceite a partir de producciones totales que superan el mill\u00f3n de kilos de aceituna. De est\u00e1 manera se optimizan los recursos invertidos, llegando a los m\u00e1s altos niveles de eficiencia y sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La recolecci\u00f3n, mecanizada, permite cosechar las aceitunas de forma eficaz, sin apenas da\u00f1ar los frutos, sin que estos toquen el suelo, lo que permite un r\u00e1pido procesamiento, evitando la oxidaci\u00f3n de los aceites y asegurando la m\u00e1xima calidad del producto final.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La variedad <strong>arbequina<\/strong> es la predominante en la plantaci\u00f3n, aunque la propiedad ha apostado tambi\u00e9n por nuevos tipos de olivos como la <strong>arbosana<\/strong>, la <strong>koroneiki<\/strong> o la <strong>Sikitita<\/strong> para obtener aceites innovadores y de sabores y aromas sorprendentes. Los olivos se distribuyen en filas formando setos compactos, que al soplar la brisa, mueven sus ramas creando la ilusi\u00f3n de estar viendo olas marinas. Entre ellos, abundan los conejos, liebres, perdices y otras muchas aves que, protegidos por troncos y hojas, simulan peces nadando libremente en el mar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pasear entre los \u00e1rboles es sumergirse en un mar de verdor y frescura, donde el sol y las sombras juegan caprichosamente entre las hojas y aceitunas de los \u00e1rboles. Entonces uno se da cuenta de que ha perdido la vista del horizonte y el tiempo parece detenerse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas experiencias y otras muchas son las que la Familia <strong>Rossell\u00f3-Castell<\/strong> quiere compartir con nuestros visitantes y aspira a convertir Son Mesquidassa en un referente dentro y fuera de Mallorca, tanto a nivel <strong>agr\u00edcola<\/strong> como tur\u00edstico poni\u00e9ndolo en el mapa de las principales oleorutas del mundo y como elemento dinamizador de la <strong>econom\u00eda local<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/web.sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-370\" title=\"UN MAR DE OLIVOS - 2\" srcset=\"https:\/\/sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2.jpg 1280w, https:\/\/sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/sonmesquidassa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/UN-MAR-DE-OLIVOS-2-1080x720.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Xisca, Mal\u00e9n y T\u00f2fol Rossell\u00f3<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un mar de olivos Son Mesquidassa es una finca situada a medio camino entre el mar y la Serra de Tramuntana, en las tierras de Felanitx, a la sombra del Puig de Sant Salvador. 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